LA NOSTRA FILOSOFIA
Tutto comincia dalla pizza

Per i vignolesi, dici CASTELLO dici PIZZA.


La pizza che ci piace è croccante fuori, ma morbida dentro, digeribile e condita con ingredienti buoni, molti dei quali a KM0.
Riusciamo a rendere la nostra pizza incredibilmente digeribile, perché la facciamo lievitare non meno di 48 ore a temperatura controllata.

 

Ma per noi il Castello non è solo pizza: è mare lontano dal mare e una nuova tradizione modenese.
Una tradizione un po’ alleggerita e al passo con i tempi.
Lasciati andare alle ispirazioni marine o al profumo del ragù della domenica.

Benvenuti al CASTELLO.
 

Un uomo che prepara un'insalata
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