Tre formule. Una sola cucina.
19 €
24 €
29 €
1 piatto dalla selezione + 1 dessert oppure 1 contorno
Scegli 2 piatti dalla selezione
1 piatto dalla selezione + 1 primo + 1 dessert
La formula più semplice e immediata.
Una scelta più ricca, tra terra e mare.
La formula più completa.
Coperto, acqua e caffè sempre inclusi.
Il menu della settimana
Dal 19 al 23 ottobre 2026. La selezione cambia ogni settimana, la cucina resta quella del Castello.
Coperto, acqua e caffè inclusi in tutte le formule.
19 €
1 piatto + 1 dessert oppure 1 contorno
PRIMI
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di patate con salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico fresco e parmigiano.
Risotto alla Norma
Crema di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e erbe fresche.
Spaghettone alle vongole
Spaghettone di Gragnano, vongole veraci, aglio, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.
INSALATE
Insalata pollo e bacon
Misticanza, radicchio trevigiano, pollo alla griglia, bacon croccante e Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Insalata tonno e mais
Misticanza, datterini rossi, carote, tonno, mais e semi misti.
Dessert e contorni della settimana li trovi più in basso.
24 €
Scegli 2 piatti dalla selezione
TERRA
Roast beef
In doppia cottura, salsa al pepe nero, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano.
Tortelloni di ricotta
Alla vecchia Modena, burro nocciola e granella di nocciole.
Guancia di vitello
Brasata al Lambrusco di Castelvetro e timo fresco.
MARE
Moscardini alla mediterranea
In guazzetto, olive taggiasche, capperi fritti, origano fresco e pane croccante.
Chitarrino all'uovo
Calamari, gamberi e crema di datterini gialli.
Trancio di salmone
Al forno, crema di porri arrostiti, cipolla caramellata e polvere di capperi.
Puoi scegliere liberamente, anche un piatto di terra e uno di mare.
29 €
1 piatto dalla selezione + 1 primo + 1 dessert
SELEZIONE
Battuta di manzo
Al coltello, quenelle di patate al rosmarino, crema di Parmigiano, nocciole tostate e olio al prezzemolo.
Tagliata di Angus
Alla griglia, rucola e scaglie di sale Maldon.
Gran fritto di mare
Calamari, gamberi e totani, verdure croccanti e maionese al lime.
ABBINA UN PRIMO
Spaghettone alle vongole
Tortelloni di ricotta
Risotto alla Norma
Dessert
Vasamisù
Savoiardi, caffè, mascarpone e crumble al cacao.
Onda Tropicale
Cremoso al cocco e vaniglia, gel di passione, mango marinato, crumble croccante e menta fresca.
Contorni
Patate al forno
Zucchine alla griglia
